Кьянти - не бренд, а тосканское вино с защищенным наименованием. Его производят сотни хозяйств в установленной зоне вокруг Флоренции и Сиены, преимущественно из сорта санджовезе. Поэтому вопрос "как выглядит оригинальное Кьянти" не имеет одного ответа: бутылки у разных производителей разные, и проверять приходится систему обозначений, а не дизайн.
Подделка Кьянти чаще всего выглядит как дешевое вино в бутылке с тосканской атрибутикой или как бутылка, где название Chianti использовано без права на него. Текст для взрослых 18+ и посвящен безопасности. Риск фальсифицированного алкоголя не только в обмане: в суррогатах встречается метанол, и при нарушении зрения, рвоте или сильной слабости после употребления нужно звонить 103 или 112.
Обозначение DOCG и контрольная лента
Кьянти относится к высшей итальянской категории DOCG, то есть контролируемых и гарантированных наименований по происхождению. На этикетке должна быть надпись Chianti и обозначение Denominazione di Origine Controllata e Garantita или его сокращение DOCG.
У вин DOCG на горлышке есть государственная контрольная лента, по-итальянски contrassegno di Stato. Это полоска с серией и номером, которая охватывает горлышко или капсулу. Она выдается в Италии под контролем и подтверждает, что бутылка учтена в системе наименования. Отсутствие ленты на бутылке, которая называет себя Chianti DOCG, - серьезный повод для сомнений.
- Лента напечатана четко, номер читается.
- Лента не порвана и не подклеена.
- Надпись DOCG на этикетке и лента на горлышке присутствуют одновременно.
Производитель, зона и Gallo Nero
На этикетке настоящего Кьянти указан конкретный производитель и место розлива в Италии. Внутри наименования есть подзоны, например Chianti Rufina или Chianti Colli Senesi, которые указываются на этикетке.
Отдельное наименование - Chianti Classico, вино из исторического сердца региона. На горлышке Chianti Classico изображен черный петух, Gallo Nero, символ консорциума этого вина. Если вам предлагают "Chianti Classico" без черного петуха, это повод проверить бутылку внимательнее. И наоборот, черный петух на бутылке обычного Chianti без слова Classico - признак несоответствия.
Насторожить должны размытые формулировки вроде "вино в стиле Кьянти" или "тосканское Кьянти" без указания производителя. Такие надписи обычно встречаются на продукции, не имеющей права на наименование.
Год урожая, номер партии и пробка
У многих Кьянти на этикетке указан год урожая. Он не обязателен для всех вин, но если указан, должен совпадать на лицевой этикетке и контрэтикетке. Номер партии (обычно с буквой L) нанесен на этикетке или стекле. Формат зависит от производителя, поэтому оценивайте читаемость и аккуратность, а не содержание.
Горлышко закрыто натуральной или технической пробкой, поверх нее капсула. Капсула плотно облегает горлышко, без надрывов и следов клея. Если пробка выступает или провалилась внутрь, вино могло перегреваться или бутылку вскрывали.
| Проверка | Настоящее Кьянти | Сомнительная бутылка |
|---|---|---|
| Наименование | Chianti DOCG или Chianti Classico DOCG | "в стиле Кьянти", нет DOCG |
| Лента на горлышке | есть, с номером | отсутствует или порвана |
| Производитель | конкретное хозяйство в Италии | неизвестная фирма, нет адреса |
| Марка | данные совпадают с вином | другой товар или нет марки |
Акцизная марка и само вино
Импортное вино в российской рознице продается с акцизной маркой. Отсканируйте ее в приложении "Антиконтрафакт Алко" и проверьте, что в результате указано именно это вино, верный объем, крепость и импортер. Подробности есть в статье как проверить акцизную марку алкоголя.
Кьянти - красное вино рубинового цвета, оттенок зависит от выдержки. Небольшой винный осадок в выдержанных бутылках допустим, это естественный процесс. А вот мутность в молодом вине, хлопья, пленка на поверхности или пузырьки в тихом вине говорят о проблеме. Общие признаки фальсифицированного вина описаны в материале как отличить поддельное вино.
Частые вопросы
Обязательно ли Кьянти продается в бутылке, оплетенной соломой?
Нет. Оплетенная бутылка фьяско - традиция, но сейчас большинство производителей используют обычные бутылки. Форма тары не говорит о подлинности.
Чем Chianti отличается от Chianti Classico?
Это разные наименования с разными зонами и правилами. У Chianti Classico на горлышке черный петух.
Может ли Кьянти стоить очень дешево?
Цены у разных хозяйств сильно отличаются. Но вино с подозрительно низкой ценой и без ленты на горлышке лучше не брать.
Можно ли проверить ленту DOCG по номеру?
Серия и номер ленты учитываются в Италии. Для покупателя в России основной способ проверки - акцизная марка и чек ЕГАИС.
